I take a week's vacation on summer.

*英語音声が流れます。音量にご注意ください。

vacationは「長期の休暇、保養や旅行のための休暇」など一般的な「休暇」という時に使い、take a vacation(holiday)で「休暇を取る」というフレーズになります。単に休むだけならtake day offを使います。