I'll take this room.

*Note the volume of the sounds.

I’ll take ~.は「~(が気に入ったので)をもらいます。」というニュアンスです。 I’ll have ~.も使えます。レストラン、ショッピングでも使える要フレーズですから使い方を覚えましょうね。どちらもI’ll=I willとなり、~に商品名(この場合は部屋)が入ります。